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廣西烹饪學校邀請餐飲企業大師到校講座

[日期:2017-06-03] 來源:廣西烹饪學校  作者: [字體:大 中 小]

      6月2日,廣西烹饪學校烹饪與旅遊學部邀請到廣州荔雅圖西餐廳主廚韋福紹、黃貴江及椿記燒鵝金水路店總廚師長姜交情到校,分別在綜合樓502、風情園4樓會議室及6樓西餐一體化教室爲學校2017級高級工班學生進行講座及西餐技術表演。三位青年才俊,分別系我校中式烹調專業07屆及02屆優秀畢業生。

      報告會上,韋福紹、姜交情兩位大師分別介紹了畢業多年以來的奮鬥經曆,特別是現供職于廣州荔雅圖西餐廳的韋福紹主廚,俊朗的外型、親切風趣的話語,得到了在座學弟學妹們的熱烈追捧。韋福紹同學畢業後一直在上海各五星級酒店西餐廳工作,勤奮好學、技藝精湛,後輾轉澳門天巢法國餐廳工作,有幸得到法國米其林三星名廚JoelR0buchon 的垂心指教,曾服務許多名流政要如鋼琴家郎朗、影視明星米勒、謝賢、王力宏,日本前首相福田康夫、英國女王等。隨後烹饪學部領導向在座的同學們介紹了韋福紹及姜交情當年校園學習專業技術的執著及刻苦精神,簡練地總結了他們事業成功的“秘訣”,極大地激勵了學校高級工班學員的求學熱情。

椿記燒鵝金水路店總廚師長姜交情講座

韋福紹大師講座

韋福紹進行西餐技術展示



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